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大根ずし漬けました

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今日は、一日を通して本当に寒い日でした。

自宅に引きこもり、特別何をするわけでもなく、

ニャンズとマッタリ過ごしました。

たまにはそんな日もあってもいいのかなって思いました。

大根ずしも本漬けをしました。

あとは5日くらいで食べる事が出来るので、

どんな味になるのか楽しみでもあり、不安でもあります。


12月も3分の1が過ぎました。

明日は、術後初めての診察日です。

まだ痛みは取れないれいけれど、良くなっているのはわかります。

3カ月痛みは続くらしいけれど、

確実に治っていくための痛みだから大丈夫です。

あとは免疫力が下がっているので、

風邪をひかないように注意しないといけません。


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by morukatura | 2012-12-09 02:01 | 漬物 | Comments(0)

大根ずしの準備

今日のメモ


大根6.5Kgを大根ずし用に塩漬けにしました。

去年は3回作りましたが、

初めてにしては美味しかったと夫にほめてもらいました。

さて、今年はどうなることやら・・・・・・・

今から不安とドキドキで、なぜかワクワク感もあるのでした。

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by morukatura | 2012-12-04 02:22 | 漬物 | Comments(0)

寒い日は続く

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隼人の真似をしてホカペに潜るテツ君です


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どうも隣が気になる様です


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甲羅を乗せた様に見事に入っています


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こちらはセナ君のシッポです


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少し盛り上がっている所が身体です


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段ボールハウスの中で爆睡中のふぅちゃんです


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冬馬君の行き倒れです


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お尻だけフリースにはいっいるテツ君です


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ちょっとだけスフィンクス座りをしています


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さて、にゃんずは何匹いるのでしょうか・・・・・・


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カーテンの隙間から外を見ている隼人君と隣のペットにいるセナ君です


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真剣に見てます


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何枚写真を撮っても動じることなく外を眺めています








今日の金沢は、昨日に比べると雪の降る割合が少なかったように思います。

それでも、寒さは変わらずで、外に出かける事もなく、

家の中でじっとのんびりにゃんずと過ごしていました。

雪が降っているので、ゴルフに行けない夫は、

少し機嫌がよくなかったようでが、

北陸の冬ではどうしようもない事なので、

あきらめてもらうしか方法がありません。

ならば、練習場に出かければ良いのに、寒いからと・・・・・・・

もう、雪が降ってしまってら、どうする事も出来ないので、

潔く飽きらめるのが一番です。何せここは北陸ですから。


昨夜からまた、すこしアレルギーが出始めました。

痒いというより、どちらかと言えば痛いといった感じです。

日中は、大した事はないのですが、

晩御飯が終わるころになるとポツポツ出始めます。

昨晩の夕飯と今夜の夕飯で共通して食べたものは白いご飯だけ。

ご飯でアレルギーが出るのかわかりませんが、ちょっとだけ気にしています。

幸い痒くはないのでまだ楽な方ですが、痛いのが少しきついかな?

原因がわからないから余計に気にしてしまいます。

明日は何ともないといいと思いますが、

こればっかりは、自分の力でもどうする事も出来ないので、

自然に任せるしかないと思います。



ここからはメモとして

今日、3回目の大根ずしの仕込みをしました。

今回は、大根を厚目の輪切りにしたので、

塩漬けもいつもより時間を多くかける必要があると思います。

一体、いつまで大根寿司を作るのかわかりませんが、

夫の大好物なので、しばらくは続きそうです。

たくあん・からし菜もつけたので、漬けものには当分困りませんが、

玄関のすぐ隣の部屋には漬け物用の樽がいくつか置いてあるので、

玄関を開けようとすると、漬け物自体の独特の香りが入ってきます。

因みに明日の夜はたくあんを焚いて食べようと思い、

今、塩抜き作業をしています。

美味しく出来上がるといいのですが、あとは明日のお楽しみというところです。


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by morukatura | 2012-02-04 09:12 | 病気 | Comments(0)

お休み

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三兄弟です


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隼人君です


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ソファの上で日向ぼっこ中の冬馬君です


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今日はセナ君がこの場所を使っています


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姫ちゃんは、虎太朗君と一緒に窓際ペットでくつろぎ中です。


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その隣にはふぅちゃんがお休み中です





今日は、突然のお休みだったので、一日中部屋の中でくつろいでいました。

昨日まであんなに痛かった左耳も、抗生剤のおかげでだいぶ楽になりました。

でもまだ完全に痛みが取れたわけでもなく、耳鳴りは相変わらずしているので、

もう少し時間がかかるかなって思います。

冬になると必ずと言っていいほど、子供の頃から耳の病気になる私。

そして、今年はまだ出ないけれど、寒冷蕁麻疹も必ずも出ます。

冬は嫌いな季節ではないけれど、耳と蕁麻疹でいつも悩まされています。

でも毎年恒例になっているので、半分、当たり前の様にも思えたりもします。

私の冬の条件みたいな感じて・・・・・・・


今日、二度目の大根ずしの本漬けをしました。

前に作ったのは一月に入ってからなのに、すっかり忘れてしまった私の記憶。

メモをしていても、それすら忘れてしまうなんて。

失敗はしないと思うけれど、前回よりも少し甘く出来上がるかもしれません。

大根に対して、麹の量が少し多かったかもしれない。

後は大根も前回に比べると大きめに切ったので、

漬かるのに少し時間がかかると思います。

上手く出来上がるといいけれど、出来上がるまでがドキドキです。

母の言う通り、初めて作る時はもの凄く慎重になるので

案外、失敗する事もなく上手に出来るけれど、

二度目、三度目になると「こんなものか」と言う気もちに余裕が出てくるので、

失敗する事が多いという意味が、今日作っていてわかりました。

どんな仕上がりになるのか、今からワクワクドキドキです。


明日から本格的な二時間勤務です。

明日は雪が降るそうなので、車の運転には気をつけて出勤したいと思います。

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by morukatura | 2012-01-24 01:46 | 日常 | Comments(0)

ダウンしてしまった

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毛布に潜るテツ君です


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テツ君の前に姫ちゃんがデーンと座っています。


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虎太朗君とテツ君です。


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ご飯を食べるセナ君の後ろ姿です。


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ソファの上で丸まるふぅちゃんです。


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箱があったら必ず入るふぅちゃんです。パツパツです。


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セナ君です。きりっとしてます。


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見返り猫の隼人君です


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キャリーペット出お休み準備を始めるセナ君です。


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きょとんとした隼人君です。


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視線の先には何があるの?


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写真を撮っている私をじっと見つめる冬馬君です。


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虎太朗君もじっと見つめます。


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テツ君はどこを見ているの?


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出来あがった大根ずしを撮ってみました。初めてにしては美味しく出来ました。







昨日はとうとうダウンをしてしまい、一日中起き上がる事が出来ませんでした。

熱はなかったけれど、とにかく身体がしんどくて、

食欲も全くなく、何とか、水分補給だけは忘れることなくとって、

後はずっと横になっていました。

風邪を引いたわけでもないのたけれど、とにかく身体が動きませんでした。

今日の午前中も少し引きずっていましたが、

今日は医科大の診察日だったので、

身体が少し落ち着くのを待って診察に出かけました。

今は、だいぶ楽になりましたが、昨日は本当にもうだめかと思いました。

ニャンズも心配そうに入れ替わり布団の中に入ってくるので、

嬉しい半面、ゆっくり休む事が出来ませんでした。

それでも一晩で、だいぶ楽になったので、本当に良かったと思います。


そして、今日は始めて私の運転で職場の方に行ってみました。

緊張で手の震えが止まりませんでしたが、

夫と一緒だったので何とか無事に行く事が出来ました。

そして、会館の清掃をしていたので、誰もいないと思い、

事務所に行ってみると役員の方が一名いらっしゃいました。

緊張しながら事務所に入ってみましたが、以前より恐怖心はありませんでしたが

何となく不思議な違和感はどうしても感じてしまいました。

16日から無事に行く事が出来るのかわかりませんが、

無理しないで、行ってみようと思います。

たぶん最初は毎日、出かける前に、

ソラナックス(パニック発作の薬)を飲んでの出勤になると思いますが、

それでも通う事が出来ればいいと思っています。

後は、10日の診察で先生と話して決めたいと思っています。




ここからはメモです。

今日は、大根ずしを樽から出して食べてみました。

始めて作ったにしてはだいぶ美味しく出来たと自分自身で満足しています。

ただ、麹が少し少なかったかもしれません。

でも、それなりに甘みもあったので、

初めてしてはこんなものかな? と、思っています。

ただ大根を1cm弱の大きさに切ったのですが、だいぶ薄くなっていたので、

来年からは1.5~2cmの暑さに切った方がいいと思いました。

ニシンもちょうどいい具合に戻っていたので、十分じゃないかと思っています。

少し面倒くさかってけれど、ニシンのうろこもちゃんと取ったし、

100点満点ではなかったかもしれないけれど、今の私には十分の出来でした。

来年は、今年の注意点を参考にしながら、

もう少し早い時期から作ってみようと思いました。











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by morukatura | 2012-01-07 21:14 | 病気 | Comments(0)

お日様が燦燦と

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カピバラさんティッシュケースを枕にしてお昼寝している冬馬君です。


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その横には隼人君がいます。


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テツ君はソファの上で日光浴中です。


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カメズも日光浴中です。


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セナ君は箱ペットの中でお昼寝中


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ふぅちゃん・姫姉妹は相変わらずいつもの場所で


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冬馬君のべったり甘えるセナ君です。








今日の金沢は、天気予報が見事に外れてとても良いお天気になりました。

午前中はお日様が燦々と照り、にゃんずもカメズの皆な日光浴をしていました。

夫は、余りの天気のよさに予定外のゴルフに出かけて行きました。

金沢は雪がほとんどないに近い状態だけれど、

母や妹の住む町は同じ石川県でも金沢とはずいぶんと違うのです。

昨日も母の家から帰る時、突然降り出したみぞれかあられで

あっという間に、道路も屋根の上も白一色になりましたが、

金沢は全く雪がありませんでした。

朝、ゴルフ場に電話をかけると営業しているという事で、

早速いつものメンバーさんに電話をし、あっという間に決まり

足取りも軽やかに出かけていきました。

余程、嬉しかったのだと思います。

で、私は夫のいない間に取っておいたビデオを見たりして

にゃんずとマッタリのんびり過ごしました。

明日から、夫は仕事始めです。

私はもう少しお休みです。






ここからは忘れないためのメモです。

本漬けをした大根ずしが、重石が重かったせいで、

水分がずいぶんと出てきました。

水分自体は出るものらしいのですが、重石は最初の塩漬けの時より

だいぶ軽いものにするようです。

そして、一週間くらい置いておくとちょうどいい様です。

初めての事でいろいろ気になる事が多いので、

ネットで調べたりして、自分流で作りました。

どんな味になるのか、心配でもありワクワクした気分もあります。

ただ、失敗だけは勘弁してほしいと願っています。



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by morukatura | 2012-01-03 20:47 | 日常 | Comments(0)

母の家に行って


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最近はこの場所が朝の定番になっているセナ君です。


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ちょっと上から撮ってみました。


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麹を保温するために毛布をかけたら早速入ってきたテツ君です。


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テツ君にはコタツになった様です。


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うつむき加減のふぅちゃんです。


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抱っこがしてほしくてたまらないふぅちゃんです。


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隼人と虎太朗君の運動会が気になるふぅちゃんです。


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セナ君は全く興味がないようです。



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なかなか終わらない運動会に参加しようかどうしようか迷っているふぅちゃんです。


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今日は、余裕のテツ君です


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その横でお手入れをする冬馬君です。


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二人一緒に撮ってみました。


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箱猫の虎太朗君です。


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ぐっすり寝ています。







今日は、午後から母の家に新年の挨拶に行ってきました。

妹家族もやって来て、それなりに賑やかにお正月を過ごす事が出来ましたが、

私達夫婦が帰ってから、何かもめたようで、

夕飯を食べている時に、妹から半泣きの電話がかかった来ました。

2~3年前から妹夫婦と母の関係はぎくしゃくしていましたが、

夏の母の入院がきっかけで、この1ヶ月はそれなりに良い関係を保っていました。

でも、やっぱり言った言わないが原点で元の関係に戻ってしまったようです。

それも妹と母となら関係も修復は簡単だと思うけれど、

言い争いの原因が母の夫(再婚相手)だから余計にこじれてしまう。

せっかく気分よくお正月を迎える事が出来たのに、

なんか水に流れてしまったようなな感じになってしまいました。

何となく人間関係って難しいと、新年早々考える羽目になってしまいました。





ここからはメモとして



今日大根ずしに入れる麹づくりをしました。

本当は炊飯器を使って簡単に仕込むつもりだったのですが、

漬けた大根から多かったので三合炊きの炊飯器では小さくて

結局並べて仕込む事になりました。

保温は箱の中に新聞紙と湯たんぽ・薄手の毛布を入れて

後はホカペの上に置いて、上から友達にもらったブランケットをかけて出かけました。

テツ君にはちょうどいいコタツになった様で、ご満悦の顔で入っていました。

夜、完全麹が冷めたのを確認して本漬けに入りました。

3~4日くらいで食べ頃になるようですが、果たしてどんな感じななるのか

ちょっと怖い気分です。

麹がちょっと緩くなったので、それがきかがりです。

美味しく出来るといなぁと思います。













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by morukatura | 2012-01-02 20:39 | 日常 | Comments(0)

2011年の終わり

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すっかり元気になった隼人君です


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スフィンクス座り?のテツ君です


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キャリーペットのセナ君です。お手手がとても大きいのです


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姫ちゃんです。今日も目つきが怖いです


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セナ君とテツ君です


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つちのこもどきの冬馬君です


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やっぱりここが一番好きな隼人君です。箱を変えたのですが、気づかないようです


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行き倒れ中のセナ君


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テツ君はパパの足にしがみついてうっとりしています。目が泳いでいます


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テツ君とセナ君とお手手だけが見える冬馬君です


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段ボールの中の冬馬君


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テツ君とセナ君


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ふぅちゃんです


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お休みタイムに入った虎太朗君



本年もあと数時間で終わろうとしています。

今年一年を振り返ってみると、私にとっては辛い一年だった様な気がします。

職場復帰を2月末から始めたもの、

6月上旬で症状悪化のために、再び半年の休職に入りました。

今でも薬はかかせませんが、症状は日によって違いますが、

少しずつ落ち着いてきていると思います。

ただ、パニック発作の回数は相変わらずで、

突然起こったり、予期不安があったりと落ち着きません。

でも、年明けからは復帰をする事に、ほぼ決まった事は良かった事だと思います。

今から緊張でしんどくなる事がありますが、

それも少しずつ回復していくと思っています。

いろいろあった一年ですが、

来年こそは少しでも私にとって辛い事が少ないといいなぁ~と思っています。

でも、こればっかりは自分の思うようにはならないので、

自然体でやっていこうと思います。

でも、これが一番難しいんだと思います。

人の優しさにも一杯触れた年でもあったので、

来年は、私が人に優しくなれる年にしたいと思います。




ここからは私のメモです。

今日、大根ずし作りに挑戦しました。

まだ塩漬けの段階ですが、上手くいけば10日程で食べる事が出来ます。

夫の大根ずし好きから始まった事ですが、

今年は、大根も漬けて、てんば(からし菜の塩漬け)と大根ずし。

大根はだいぶ美味しく出来上がりましたが、大根ずしはどうなるか

半分怖くて、半分楽しみな私です。










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by morukatura | 2011-12-31 23:15 | 日常 | Comments(0)

私の日記


by Karin*
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